Categoria: Merenda Escolar

Merenda escolar ganha cardápio especial em celebração às tradições juninas nas unidades municipais

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Iniciativa da Secretaria de Educação resgata tradições culturais e inclui pratos típicos na alimentação dos alunos às sextas-feiras A importância do cardápio junino vai além da experiência alimentar. Ele representa um vínculo entre cultura, tradição e memória afetiva, valorizando costumes típicos das festas populares brasileiras e fortalecendo a identidade cultural no ambiente escolar. Com esse […]

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Eleição do Conselho de Alimentação Escolar define novos representantes para 2026/2027

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A Prefeitura de São Sebastião, por meio da Secretaria da Educação (Seduc), realizou, no último dia 17/4, a eleição do Conselho de Alimentação Escolar (CAE) para o biênio 2026/2027. A votação ocorreu na sede da Secretaria Municipal da Educação e contou com a participação de representantes de diferentes segmentos da comunidade escolar, garantindo diversidade e representatividade […]

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TESTE DE PREPARAÇÕES PARA CARDÁPIO DE 2026

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As receitas foram elaboradas em conformidade com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), priorizando o uso de alimentos in natura e minimamente processados, a adequação nutricional e a boa aceitação pelos estudantes, aliando qualidade, sabor e caráter festivo. Os testes de aceitabilidade foram realizados com as seguintes preparações: Bolo de banana sem […]

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TESTE DE ACEITABILIDADE – FRICASSÉ DE FRANGO

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No dia 20 de março de 2025, foi realizada a padronização da receita especial de Páscoa, Fricassê de Frango com Requeijão, na unidade EMEI Meire Vasques. A ação teve como objetivo garantir a uniformidade do preparo, o equilíbrio nutricional e a qualidade sensorial da preparação a ser ofertada aos alunos da rede municipal. Durante a […]

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Prêmio AmVale  – ODS 2 – Fome Zero e Agricultura Sustentável em São Sebastião/SP

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O Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 2 busca erradicar a fome, garantir a segurança alimentar, melhorar a nutrição e promover práticas agrícolas sustentáveis. No município de São Sebastião/SP, a alimentação escolar tem sido um importante instrumento para tornar este objetivo realidade. A merenda oferecida nas escolas da rede municipal vai além de suprir necessidades nutricionais: ela […]

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PROJETO CATRAPOVOS – Comissão de Alimentos Tradicionais dos Povos

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Catrapovos é uma iniciativa do Ministério Público Federal que busca incluir alimentos regionais produzidos por povos indígenas e comunidades tradicionais na merenda escolar. O projeto promove alimentação saudável, gera renda local e fortalece a cultura alimentar, expandindo para todo o país a experiência pioneira da Catrapoa, do Amazonas. O programa atua facilitando compras públicas de […]

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Concurso – Chefe Cozinheira Escolar

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O Concurso Chefe Cozinheira foi uma ação promovida pelo setor de Alimentação Escolar com o objetivo de valorizar e reconhecer o trabalho técnico, a dedicação e a criatividade das profissionais da alimentação escolar, estando alinhado às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que incentiva a formação, o reconhecimento profissional e a qualificação contínua […]

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Reunião de início de semestre

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No início de cada semestre letivo, é realizada uma reunião específica para o alinhamento das ações e a organização do início das aulas, em parceria com a empresa Ideal Alimentação. Esses encontros visam o estabelecimento de metas, o planejamento operacional e o aprimoramento contínuo do trabalho já desenvolvido, garantindo eficiência, qualidade e conformidade com as […]

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